La salchipapa y el anticucho de pollo están entre las peores comidas callejeras del Perú

Lunes 31 de Julio 2023

El portal Taste Atlas volvió a publicar un ranking que ha provocado una gran polémica entre los peruanos tras calificar a la salchipapa como una de las peores comidas al paso.

La salchipapa es un plato muy conocido por los peruanos, ya que uno de sus ingredientes bases para prepararlo es la papa, un tubérculo andino oriundo de nuestro país y por lo tanto, uno de los más representativos de la gastronomía local.

No hay peruano que no haya probado la salchipapa por su rápida preparación e ingredientes fáciles de encontrar, como la salchicha y la papa, una combinación que ha hecho de este platillo uno de los favoritos de los peruanos. Sin embargo, Taste Atlas no opina lo mismo.

Y es que el portal de gastronomía internacional ha colocado a este sencillo e histórico platillo peruano como uno de los peores de nuestro país.

¿Qué dijo taste atlas?
“La salchipapa es un plato callejero peruano muy popular, el cual empezó siendo para gente pobre. El nombre del plato es un derivado de sus ingredientes principales: salchi (salchicha) y papa (papa). Esta es vendida por numerosos cocineros ambulantes. Este platillo es hecho friendo tajadas finas de hot dog y combinándolas con papas fritas”, se puede leer en la descripción del plato en el portal.